Подготовка к новогодним праздникам на Харьковщине длится долго и тщательно. Хозяйки заранее продумывают меню праздничного стола, хозяева спешат выполнить максимум работы в уже уходящем году, а дети живут в ожидании желанных новогодних подарков. В общем, современные новогодние традиции похожи на обычаи наших предков, однако есть определенные существенные отличия, ведь большую часть XX века Украина входила в состав СССР. Далее на ikharkovchanin.
Новый год – дополнительный праздник к Рождеству
В наше время радость от Нового года ничуть не меньше радости Рождества. Новый год принято встречать в семейном кругу или с друзьями. А Рождество – это время, когда крестные родители обязательно должны сесть за одним праздничным столом со своими детьми.
Однако в начале XX века харьковчане воспринимали Новый год как праздник без самостоятельной роли и просто причастный к Рождеству. 25 декабря праздновали рождение Иисуса Христа, поэтому до этого дня спешили убрать дома, нарядить елку, приготовить разнообразные блюда. Радость от великого религиозного праздника омрачала Новый год, поэтому многие годы он был просто придатком.
До 1936 года даже елка считалась рождественским праздничным элементом исключительно для детей. Дерево ставили и украшали для малышей, там они находили подарки, после этого ее сразу убирали. Но при этом поставить елку дома считалось достаточно дорогим и рискованным удовольствием. Ежегодно нужно было покупать свежесрубленное дерево и новые украшения на него, поскольку вешать прошлогодние игрушки считалось недостатком хорошего вкуса. При этом жителям городов больше понравились традиции с украшением елки, чем селянам.
Святой Николай и Дед Мороз
Древнейшим праздничным персонажем в Украине считается Святой Николай, он же Николай Чудотворец. Еще со времен Средневековья он разносил подарки малышам по всему миру. Но с приходом коммунистической власти Святого Николая на территории Украины заменили Дедом Морозом. Во второй половине 1930-х годов к Деду Морозу присоединилась помощница, его внучка Снегурочка. Впервые они выступили вместе на новогоднем концерте в московском Доме Советов. В 1945 году в мультфильме «Зимняя сказка» впервые предстал образ Мальчика Нового года. Он стал еще одним помощником Деда Мороза. Много лет они были неразлучными персонажами всех харьковских новогодних празднований.
Однако еще задолго до начала полномасштабного вторжения украинцы стали отказываться от любых традиций, навязанных большевистской властью. Поэтому такие персонажи как Снегурочка, Дед Мороз и Мальчик Новый год в наших праздничных традициях отсутствуют.
Праздничный стол
В начале XX века только богатые харьковчане могли позволить себе накрыть дорогой стол. Преимущественно блюда были из мяса свиньи: рульки, колбасы, целый жареный кесарийский поросенок. Любили и лепешку, поджаренную на сале. В то время среди населения продвигали мнение, что поросята, прожившие короткую счастливую жизнь, принесут настоящее гастрономическое наслаждение тем, кто их съест.
Еще одним деликатесом новогодних праздников 1900-х годов каждого харьковчанина считались мандарины. Они были в дефиците, однако их все же мог приобрести тот, у кого были средства и кто был готов выстоять за ними длинную очередь. Экзотический фрукт был доставлен из Испании, поэтому он был довольно дорогим. Часто мандарины покупали не столько как еду, но и как украшение на елку.
Во времена советской власти мандарины начали выращивать и привозить из Абхазии. Они стали дешевле, но позволить себе их мог не каждый. Также на новогодние праздники начали активно производить много сладостей. Потому появилась традиция украшать новогодние деревья еще и конфетами. В 1940-х годах на столах появился салат оливье. Сначала к нему добавляли икру и даже омары, но с годами рецепт стал более простым и доступным.
В 80-х годах ситуация заметно изменилась. Среди харьковчан стало популярным готовиться к новогодним праздникам за два-три месяца и скупать все дефицитные продукты, несмотря на цены.
Появление новогодних обращений
Традиция новогодних поздравлений от руководства государства пришла из СССР так же незаметно, как и оливье. Среди наших современников много тех, кто выступает за прекращение этой советской традиции. Однако есть и признающие — подобные речи в новогоднюю ночь помогают поднять национальный дух.
Впервые новогоднее приветствие было опубликовано 1 января 1936 года. Газета «Правда» над фотографией советского лидера Иосифа Сталина разместила текст-поздравление. В том же году озвучил свои новогодние пожелания и Михаил Калинин. Традицию новогодних обращений по телевизору начал Леонид Брежнев 31 декабря 1970 года. С этого года новогодние обращения от руководства регулярно начал зачитывать диктор центрального телевидения Игорь Кириллов. В газетах продолжали обнародовать приветствия от ЦК КПСС, Совета Министров СССР и Верховного Совета СССР. В общих чертах все речи сводились к тому, что этот год был тяжелым, но хорошим, а следующий будет лучше.
Новогодняя речь президента стала традиционным и неотъемлемым явлением для многих стран. Традиция праздничного обращения монарха к населению Британии считается даже длиннее советской.