Морозиво люблять дорослі та діти, і це не дивно. Такі ласощі освіжають, втамовують бажання з’їсти щось солодке і покращують настрій. Вчені кажуть, що спробувавши морозиво, за умови, що воно якісне та натуральне, людина відчуває приплив щастя. Це пояснюється наявністю в ньому молочних інгредієнтів із триптофаном – натуральним транквілізатором, що провокує вироблення серотоніну. Далі на ikharkovchanin.
У Харкові купити морозиво можна у більшості продуктових магазинів. Але в місті є улюблені харків’янами заклади, які спеціалізуються на виготовленні цих ласощів або просто пропонують їх у своїх меню. Пропонуємо добірку локацій, які завоювали визнання мешканців нашого регіону.
Павільйони “Хладік”
“Хладопром” – відома харківська фабрика морозива, яка випускає продукцію під різними брендами. Вона продається у різних магазинах та супермаркетах міста. Але особливою популярністю серед харків’ян користуються фірмові магазини чи павільйони “Хладік”, що розташовані у декількох частинах міста.
Наприклад, острівець “Хладік” знаходиться в Центральному парку. Морозиво продається кульками – покупець сам вибирає, скільки кульок і з якими смаками покласти у вафельний стаканчик. В асортименті представлені фруктові, ягідні, шоколадні та ванільні смаки, які можна міксувати.
Харків’яни із задоволенням ходять по улюбленому парку, насолоджуючись смаком морозива. Острівець у Центральному парку, як і інші павільйони у місті, працює практично цілий рік.
“Кристал”
У цьому легендарному кафе люблять відпочивати харків’яни різного віку. Воно знаходиться у центрі, у саду Шевченка та має багаторічну історію. Спочатку “Кристал” був звичайним закладом громадського харчування, але в 1980-х роках заклад змінив спеціалізацію і став кафе-баром. В нього багато харків’ян приходили саме за фірмовим морозивом, приготованим за оригінальними рецептами, що не мають рівних у Радянському Союзі.
За більш ніж 80 років існування в “Кристалі” було до 70 різних видів морозива. Фаворитом з того часу залишається “Білочка” – морозиво з ніжним вершковим смаком, шоколадним соусом та горіхами. Воно збереглося в меню закладу до нашого часу.
У 2024 році в асортименті “Кристала” є страви української, європейської, грузинської кухні. Але фаворитом серед відвідувачів, як і раніше, залишається морозиво. Улюблені позиції харків’ян – це різні варіанти “Білочки” (наприклад, Білочка XXL, Білочка LUX), а також фірмове морозиво з яблучним смаком, “Вишня в шоколаді”, “Лісова казка” та інші.
“Глорія”
Харків’яни називають кафе “Глорія” машиною часу, яка переносить їх у минуле. Морозиво в ньому готують за класичними рецептами, яким вже понад 30 років. Одна з популярних позицій серед відвідувачів – морозиво “Лимонка”, що поєднує вершкову насолоду з освіжаючою кислинкою. З’їсти порцію такого десерту буде особливо чудовою ідеєю у сильну спеку.
Подача ласощів виконується у найкращих традиціях 90-х років – у креманках та піалах. Інтер’єр кафе також нагадує буфети та заклади громадського харчування того часу. Крім морозива, в меню представлені інші десерти, а також основні страви. Але саме фірмове домашнє морозиво вважається візитівкою кафе “Глорія”.
Розташований заклад за адресою: вул. Пушкінська, 21/23, а найближча станція метро – “Академіка Бекетова”.
“Plombiro Italiano”
“Plombiro Italiano” – мережа кафе з морозивом, що розташовані в різних районах Харкова. Торгові точки мережі знаходяться в людних місцях, наприклад, на території торгових центрів, таких як “Французький бульвар” та “Караван”. Одна з улюблених локацій харків’ян – це кафе “Plombiro Italiano” у самому центрі міста, по вулиці Сумській, а найближча станція метро – “Університет”. Заклад люблять відвідувати студенти, адже поряд розташовано кілька великих навчальних закладів, а також закохані парочки, сім’ї з дітьми та компанії друзів.
У “Plombiro Italiano” ви знайдете великий асортимент фірмового італійського морозива. За основу для його приготування беруть натуральні ягоди та добірне молоко. У готовому продукті немає консервантів, рослинних жирів та інших шкідливих добавок.
“Osteria Pinocchio”
У ресторані італійської кухні можна знайти багато смачних десертів, у тому числі морозиво. Заклад знаходиться у центрі, за адресою: вул. Клочківська, 28. Харків’яни люблять відвідувати ресторан як з особливої нагоди, так і без приводу. Заклад відрізняється затишком, у ньому гармонійно поєднуються тепла домашня атмосфера та сучасний, стильний інтер’єр.
У “Osteria Pinocchio” є літні тераси, кілька залів, у тому числі банкетні. І однією з улюблених позицій відвідувачів, особливо у спекотну пору року, залишається морозиво. Його готують за оригінальними рецептами, які привезли з Італії. Особливе кохання харків’ян завоювали сорбети. Наприклад, в сорбеті “Маракуйя-манго-полуниця” поєднуються насолода, свіжість і приємна кислинка. А варіант “Ягідний з ромом та бананом” точно оцінять любителі експериментувати.
“Йойо”
У центрі Харкова знаходиться унікальний заклад – джелатерія “Йойо”. “Джелато” або “желато” є італійським замороженим десертом зі свіжого коров’ячого молока і цукру з додаванням начинок. Воно схоже на класичне морозиво, але відрізняється консистенцією. У джелато вона більш кремова, тягнеться, а його структура шовковиста. Готують таке італійське морозиво за спеціальною технологією. Ті, хто його куштував, кажуть, що залишилися вражені неймовірною ніжністю продукту у поєднанні з яскравими смаковими якостями.
Джелато в “Йойо” можна купити в баночках, тому ласощі часто використовують як приємний презент. У меню закладу представлено морозиво з різними смаками, як з класичними, так і з тими, що точно оцінять гурмани. Наприклад, любителі незвичайного можуть спробувати варіант із сиром дорблю, трояндою та лічі, ялівцем або м’ятою.
Через військові дії “ЙоЙо” тимчасово припинило роботу, але харків’яни з нетерпінням чекають на поновлення роботи закладу.
“KOFEiN”
Знаменита мережа кав’ярень, яку харків’яни відвідують, щоб насолодитися ароматним напоєм у поєднанні з улюбленими десертами. Одним із фаворитів відвідувачів стало морозиво, яке представлене в меню у трьох варіантах: з фруктами, з горіхами та з тирамісу. Також морозиво подають до деяких десертів, наприклад, до штруделя чи чізкейка.
Однією з улюблених точок “KOFEiN” у Харкові вважається заклад у Шевченківському районі на вул. Римарська, 15. Панорамні вікна, що виходять на одну зі старовинних вулиць міста, відкривають можливість не лише насолоджуватися смачними десертами та напоями, а й отримувати естетичне задоволення.
“Paris”
Ресторан французької та авторської кухні розташований біля ст. м. “Пушкінська”. У закладі знаходяться 7 залів, у кожному з яких свій унікальний стиль, інтер’єр, кухня та атмосфера. Відвідувачам будь-якого залу пропонують десертну карту закладу, і багато хто вибирає знамените морозиво, приготовлене за старовинними рецептами.
У меню запропоновані фісташкове, фруктове, шоколадне та італійське морозиво з різними начинками та добавками. Вершки для нього готують самостійно, за своїми унікальними рецептами, але за бажанням можна замовити десерт і без них. Насолоджуватися натуральним смаком морозива у ресторані “Paris” – одне задоволення.